Receita do Dia Bolo de laranja com cobertura

INGREDIENTES

Bolo:

  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
  • 3 laranjas
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Cobertura:

  • 1/2 xícara de suco de laranja coado
  • 10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado ou a gosto

MODO DE PREPARO

    1. Descascar as laranjas, cortar retirando toda a parte branca e usar a casca de uma delas
    2. Bater no liquidificador as laranjas cortadas, a casca, os ovos, o açúcar e o óleo
    3. Passar para uma tigela e acrescentar a farinha de trigo peneirada e o fermento
    4. Levar para assar em forma untada e enfarinhada por 30 a 40 minutos
    5. Retirar, desenformar morno e colocar a cobertura
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