INGREDIENTES
- 3 batatas médias
Recheio:
- 100 g de peito de peru defumado picadinho
- 100 g de mussarela picadinha
- 1 tomate picadinho
- Azeitona, orégano, sal e temperinhos a gosto
- Óleo ou azeite para untar a frigideira
MODO DE PREPARO
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- Cozinhar as batatas inteiras com a casca por 8 a 10 minutos
- Deixar esfriar bem,tirar a casca,ralar em um ralo grosso
- Temperar com um pouquinho de sal
- Untar uma frigideira com o óleo ou azeite
- Colocar metade da batata ralada,os ingredientes do recheio e o restante da batata ralada
- Deixar em fogo baixo até dourar
- Virar para dourar do outro lado
- Retirar e servir
- O ideal é fazer em duas frigideiras iguais, facilitando na hora de virar
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