Receita de hoje:FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJO

  • 1 kg de filé mignon em bifes grossos
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • alho em pedaços
  • sal a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de mussarela ralada.

MODO DE PREPARO

  1. Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
  2. Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
  3. Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
  4. Disponha-os em uma assadeira
  5. Misture em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão
  6. Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar
  7. Sirva com batatas coradas e arroz branco