Muffins de mel

  • INGREDIENTES

  • 250 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato
  • 2 ovos pequenos ou 1 ovo grande
  • 120 g de manteiga amolecida
  • 120 g de creme de leite fresco
  • 70 ml de mel
  • 100 ml de leite
  • Mel para decorar

MODO DE PREPARO

  1. Preaqueça o forno a 180ºC
  2. Prepare forminhas de papel cupcake dentro de fôrmas de metal para cupcake
  3. Bata no liquidificador o ovo, a manteiga, o mel, o creme de leite fresco e o leite
  4. Acrescente o restante dos ingredientes e bata
  5. Coloque nas forminhas até um pouco mais da metade
  6. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até furar com uma faca e sair limpa
  7. Espere esfriar e coloque um pouco de mel por cima