O WhatsApp não oferece a opção de bloqueio a adições nos grupos. Mas é possível recorrer a um artifício que impedirá que você seja adicionada aos grupos indesejados.
A solução paliativa é bloquear o Administrador, e dessa forma ele não conseguirá mais adicioná-la. Esse procedimento funciona, mas é preciso que você leve em consideração que devido ao bloqueio não será mais possível trocar mensagens com o contato que administra o grupo.
Fonte: G1