RECEITA DO DIA; cuca de goiabada

RECEITA DO DIA; cuca de goiabada

Ingredientes

Tudo pronto para a receita de cuca? Veja só o que você vai precisar para o preparo da massa, da cobertura e da farofa que acompanha a cuca de goiabada:


Massa

  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 100g de margarina
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Cobertura

  • 150 g de goiabada em lata

Farofa

  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de fazer:

Tudo pronto e em mãos? Então vamos deixar a conversa de lado e finalmente começar a colocar a mão na massa. E claro, é justamente por ela que a receita começa:

Para começar, misture a farinha e o açúcar e reserve. Depois bata as claras em neve e reserve também.

Misture a manteiga, as gemas e o leite e bata bem. Em seguida junte o açúcar e a farinha com o creme da manteiga e bata novamente.

Por fim, coloque as claras em neve o o fermento, mexendo delicadamente a mistura.

É a vez de colocar o bolo no forno. Unte uma forma quadrada e média e leve-o para assar por aproximadamente 35 minutos, em forno pré-aquecido a 200ºC. Ao fim deste tempo, quando o bolo estiver bem assado, tire-o do forno sem apagá-lo.

Faça a farofa, simplesmente misturando todos os ingredientes à mão. Coloque por cima do bolo tanto a cobertura (goiabada) quanto a farofa. Leve ao forno novamente com o dourador ligado por cerca de 20 minutos.

cuca rapida

Sirva! A receita rende 20 porções, então, a receita de cuca é uma ótima opção para lanche da tarde em um fim de semana e também para aquelas pausas do cafezinho no trabalho. Uma delícia!

Bom apetite!

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