INGREDIENTES
4 peitos de frango desossados e abertos
100 g de ameixas pretas
100 g de damasco
4 fatias de bacon
1 copo de vinho branco seco
1 cubo de caldo de galinha
1/2 lata de creme de leite
50 g de margarina
sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés de frango com sal
- Recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito (pode se fazer o bacon no micro-ondas, embrulhe-o em papel toalha e deixe por 30 segundos em potência alta)
- Feche cada um dos filés com palitos
- Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo
- Sirva salpicado de salsinha