O mês de fevereiro se inicia com mais um curso oferecido pelo Senar-Ms, desta vez em parceria com Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Bela Vista, realizando o Curso de PRODUÇÃO ARTESANAL DE EMBUTIDOS E DEFUMADOS.
Para fazer a inscrição o participante precisa ter idade superior a 18 anos e ser alfabetizado.
O curso se inicia na próxima semana, do dia 6 a 8 de fevereiro, no Assentamento Caracol – LOTE 60. A duração é de 24 horas e as vagas são limitadas.
O objetivo deste curso é fazer com que o aluno aprenda a produzir artesanalmente embutidos e defumando seguindo as normas de segurança e qualidade, conforme as recomendações técnicas.
PROGRAMAÇÃO:
• MEDIDAS DE SEGURANÇA NO TRABALHO, MEIO AMBIENTE, COOPERATIVISMO, NOVAS EXIGÊNCIAS PROFISSIONAIS E MERCADO DE TRABALHO • PEÇAS DE CARNES • MÉTODOS DE CURAS • TÉCNICA DE ABATE • BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO • TÉCNICAS PARA PRODUÇÃO DE EMBUTIDOS: LINGUIÇA FRESCAL E PORTUGUESA, SALAME, APRESUNTADO, QUEIJO DE PORCO • TÉCNICAS PARA PRODUÇÃO DE DEFUMADOS: LOMBO.
MAIORES INFORMAÇÕES:
O interessado deve entrar em contato diretamente com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Bela Vista, situado na Rua: Alaídes da Silva Corrêa- 715, Bairro Costa e Silva.
CELULAR: 9-9632-5953
REDAÇÃO*